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Più che un ristorante con un bar, Shanghai Love è un ristorante che ruota attorno a un bar, partendo dall'elemento che ha dato origine a tutta la sua storia di successo: la birra artigianale.
Situato su una delle strade pedonali più frequentate di Shanghai, Shanghai Love nasce dalla visione di Kia Parsai, fondatore dell’omonimo brand di birra. Questo primo flagship restaurant and bar non è semplicemente un locale dove bere: è uno spazio flessibile pensato per celebrare la cultura della birra in tutte le sue forme, attraverso eventi aperti, abbinamenti gastronomici raffinati e degustazioni di cocktail signature. Al centro dell’ampia sala, i colonnini della spillatura emergono dal pavimento come due grandi fontane rosse, generatori di geometrie e forme che si sviluppano in tutto il locale. Il complesso sistema di tubature che porta la birra dalla cantina al bancone centrale non è nascosto: è stato deliberatamente messo in evidenza con il rosso caratteristico del logo Shanghai Love. In questo modo il bar diventa il cuore pulsante dello spazio e, per estensione, del brand stesso.
Shanghai Love è un birrificio nato nel 2012 dall'idea di Kia Parsai, imprenditore americano vissuto in Cina per oltre quindici anni.
La flessibilità dello spazio e la possibilità di aprire l'interno verso l'esterno sono stati fin dall'inizio gli elementi guida del progetto. Grazie a una demolizione accurata delle facciate originali, è stato possibile illuminare lo spazio con due grandi finestre apribili: una sul trafficato Maoming Lu, l'altra sul vicolo laterale più tranquillo. Ne emerge una connessione diretta con la città e il contesto, che rende il locale adatto tanto a un incontro informale con amici quanto a un DJ set all'aperto o a un evento formale.
Il logo di Shanghai Love è un cuore rosso a forma di pixel, che ha fortemente ispirato la scelta dell'atmosfera e della palette cromatica dello spazio.
In contrasto con l'acciaio verniciato rosso del bancone centrale, abbiamo scelto piastrelle a pavimento con motivo geometrico in bianco e nero, che seguono e sottolineano le forme del bar e dell'area ristorante affacciata sulla cucina a vista. Per le superfici verticali, invece, abbiamo optato per il legno di ciliegio: un materiale caldo e contrastante che, con le sue caratteristiche venature rossastre, si integra perfettamente con il resto dello spazio.
